אוכל אירי בתפריט: סיידר, תבשיל וסושי נכתב על ידי ג'נס סקובגארד אנדרסן.
ליד השולחן עם אירלנד
על מה אתה באמת חושב אם אתה חושב על אוכל ושתייה מ אירלנד? המחשבות שלי הן בהחלט על וויסקי, גינס ואוכל אירי קלאסי עם תפוחי אדמה בגוונים שונים. אבל אירלנד הפכה למעשה גם ליעד גסטרונומי עם מגוון רב בבחירה של לחים ויבשים, וזה למעשה חל על כל המדינה מצפון לדרום ומזרח למערב.
שפים כוכבים חדשניים וסקרנים וחומרי גלם מקומיים מצוינים הם המתכון למהפכת האוכל האירי, ותופתעו ממה שיש לאי הירוק - והים הכחול סביבו להציע.
אספנו חלק מהמקומות ב אירלנד, שם אתה מקבל את האוכל והשתייה הטובים ביותר, פשוט שב לשולחן.
פרק ראשון בדבלין
פרק ראשון הוא אחת המסעדות המובילות המוחלטות וממוקם בלב ליבה של דבלין. עבור מסעדה עם כוכבי מישלן, המחירים שלהם נוחים, וזו אחת הסיבות לכך שהם נוספו לרשימה זו. לא רק שאתה יכול להשיג אוכל מהטובים ביותר שאתה יכול לרצות, זה גם במחיר שאתה יכול להצטרף אליו.
המסעדה שוכנת בביתו הקודם של ג'ורג 'ג'יימסון - זה הוא עם הוויסקי באותו השם - שעוזר להפוך את הסביבה לעוד יותר ייחודית. בסביבה אווירה מיושנת, מוגש לכם אוכל אירי מודרני. השילוב המושלם.
ראה עוד חוויות רבות של מישלן אירית כאן
Wa Cafe בגאלווי - אוכל אירי מודרני
At אירלנד הוא הרבה יותר מבישול אירי מיושן, המסעדה הזו היא הוכחה טובה. בחוף המערבי של אירלנד שוכנת העיר גאלווי. כאן תוכלו למצוא את קפה Wa, שהיא מסעדת סושי פנטסטית המגישה סושי אותנטי עם דגים טריים שנתפסו. בהחלט שווה טיול, גם אם זה לא אוכל אירי מסורתי.
בזמן שאתה נהנה מהסושי הטעים, יש לך נוף פנטסטי של האוקיינוס האטלנטיhavet – מאיפה באים הדגים שלפניכם.
השוק האנגלי בקורק לאוכל אירי תוצרת בית
יש משהו מאוד מיוחד בקניות בשווקים המקומיים בכל מקום שאתה מטייל בו. השוק האנגלי הוא אחד המקומות בהם תוכלו לעשות זאת. זהו שוק אוכל ענק, שיש בו כל מיני התמחויות ומעדנים מקומיים. מזכרות מושלמות - אם הן מגיעות כל כך רחוק ...
השוק כל כך גדול וכל כך פופולרי שהוא הפך כשלעצמו לאטרקציה תיירותית בעיר קורק שבדרום אירלנד. מאז 1788, השוק שימש כמקום רכישה עבור המקומיים וכך שרד רעב, שיטפונות ומלחמה. מקום מושלם לעשות בו קניות כשאתה צריך לנסות לבשל אוכל אירי בעצמך.
פסטיבל אוכל וסיידר בארמה
מדי שנה בספטמבר מתקיים פסטיבל המזון והסיידר בארמה, הממוקם בחלק הדרומי של צפון אירלנד. כאן יש דוכנים, מסעדות פופ-אפ, סיורים מודרכים עם חוויות קולינריות, ארוחת ערב על מטע תפוחים, טעימות של סיידר חדש השנה ועוד ועוד.
כל האוכל וכל הסיידר המוגש מיוצרים מחומרי גלם מקומיים טריים, מה שהופך אותו לחוויה ייחודית לחלוטין באוכל אירי. אם אתה אחד אנין טעם, אז זו בהחלט חוויה בשבילך.
האם ידעת: הנה 7 הערים באירופה עם הכי הרבה שעות שמש!
7: נחמד בצרפת - 342 שעות לחודש
6: ולנסיה בספרד – 343 שעות/חודש
קבל את המספרים 1-5 מיד על ידי הרשמה לניוזלטר, והסתכל במייל קבלת הפנים:
בר ומסעדה אירית מסורתית Man O'War, Balbriggan - אוכל אירי אותנטי
אם אתם עדיין לא יכולים בלי חווית האוכל האירית המסורתית, אז כמובן שגם אתם לא צריכים לרמות אתכם מכך. בּוֹ מזרח אירלנד תוכלו למצוא פאב אירי עם גג סכך, המשרת את כל הקלאסיקות האיריות; המרק של היום עם לחם גינס, ריבת וויסקי ו נזיד אירי. אוכל אירי קלאסי בסגנון אירי אמיתי.
9 מנות לנסות באירלנד
אירלנד היא מדינה עם פלטת גסטרונומית רחבה, אבל אף אחד לא יכול להכחיש שבשר ותפוחי אדמה הם מצרך פופולרי. לכן, אין זה פלא שהראשון ברשימת המזונות שיש לנסות באירלנד הוא הידוע נזיד אירי, שמורכב בעצם מכבש ותפוחי אדמה.
עוד מנה מוכרת ברשימת התיוג הקולינרית היא דבלין קודל; תבשיל מתבשל לאט, עם כמה נקניקיות או קצוץ כמלווה.
תפוחי האדמה ממשיכים בניצחון שלהם: קולקנון og קופסתי שניהם מנות תפוחי אדמה קלאסיות. קולקנון מעורבב עם כרוב וחמאה, בעוד קופסתי הוא פרוסות תפוחי אדמה גולמיות המעורבבות עם פירה ואז מטוגנים על המחבת או אפויים בתנור.
אם נעבור מירקות שורש לעולם חובבי הבשר, אז המקום הבא ברשימה הולך למה שהם מכנים באירלנד בייקון מבושל וכרוב, אבל שאנחנו בדנמרק מכירים טוב יותר בתור גב המבורגר.
כפריט הבא בתפריט, אנו מוצאים פודינג שחור ולבן, גרסה אירית של נקניק דם. ההבדל בין השחור ללבן הוא שבגרסה הלבנה הדם עצמו הוסר, אבל הבשר והגרגרים נשמרו.
אירלנד היא, כידוע, אי ולכן אין ספק שמטבח הדגים שלהם מצוין. לכן אנו ממליצים על אירית סלמון מעושן - סלמון מעושן - שהוא בהחלט גם גבוה ברשימת המועדפים.
לבסוף, עלינו להיכנס לעולם הלחם ולתת מקום ראוי לסירות לחם סודה og ברמברק. לחם סודה הוא לחם מהיר שניתן לאכול אותו לארוחות בוקר, צהריים וערב - ומה שביניהם. ברנברק הוא לחם פירות, המוגש בדרך כלל לליל כל הקדושים, אבל הוא כל כך אהוב על חובבים עד שניתן למצוא אותו כל השנה באי הירוק.
ראה הרבה יותר על נסיעות לאירלנד וצפון אירלנד כאן
תיהנו מארוחה באירלנד ותבריאו!
מקומות נהדרים לאכול באירלנד
- מסעדת המישלן פרק ראשון בדבלין
- Wa Cafe בגאלווי מציע סושי אותנטי
- השוק האנגלי בקורק עבורכם שרוצים לעשות זאת בעצמכם
- פסטיבל אוכל וסיידר בארמאג
- בר ומסעדה אירי מסורתי Man O'War בבלבריגן
הידעת: להלן 7 הערים באירופה עם הכי הרבה שעות שמש
7: נחמד בצרפת - 342 שעות לחודש
6: ולנסיה בספרד – 343 שעות/חודש
קבל את המספרים 1-5 מיד על ידי הרשמה לניוזלטר, והסתכל במייל קבלת הפנים:
הוסף תגובה